9 délicieux plats Marocains que Vous devez absolument essayer

La cuisine peut être un passe-temps amusant et un excellent moyen de se familiariser avec le monde de la cuisine, elle vous donne de nouvelles saveurs et combinaisons de saveurs que vous n’auriez jamais essayées auparavant. Et si vous avez un peu de temps libre et que vous vous ennuyez de ce que vous mangez tous les jours, c’est un excellent moyen de secouer votre routine quotidienne et de trouver un nouveau plat préféré. Nous vous suggérons de passer une semaine par mois à essayer d’introduire une nouvelle cuisine dans votre vie. Nous sommes tous assez habitués aux plats italiens de base, il y avait assez de pizzas et de pâtes dans nos vies, et les sushis ne sont pas si faciles à préparer, alors que diriez-vous d’essayer de délicieux plats marocains? Vous pouvez essayer de les préparer vous-même ou simplement commander un repas à emporter dans un restaurant marocain local. Voici quelques-uns des plats marocains les plus délicieux que vous devez essayer.

1. Harira

Harira est une soupe marocaine à base de lentilles et de pois chiches. Cela peut ne pas sembler la combinaison la plus inhabituelle, mais ce sont les épices et les herbes qui le rendent absolument délicieux. Il contient de l’ail, du Harissa, des oignons, du céleri, du curcuma, du cumin, du gingembre et même de la cannelle, et tous ensemble, ils créent le profil de saveur le plus délicieux. Il est également courant d’ajouter de la viande hachée à la soupe, mais si vous êtes végétarien, vous pouvez l’abandonner et il sera toujours délicieux. Servi avec des tranches de citron et une cuillerée de yogourt est la meilleure option de déjeuner au monde.

2. Couscous

Le couscous est en fait le plat National du Maroc, et si vous pensez que c’est ennuyeux, alors vous ne l’avez clairement jamais essayé à la marocaine. Ils le font cuire à la vapeur pour obtenir une consistance parfaite et ajoutent généralement des légumes cuits à la vapeur, des pois chiches et de la viande cuite à feu doux avec une variété d’épices savoureuses. Il est généralement servi dans une grande assiette commune, à partir de laquelle vous prenez juste autant que vous le souhaitez. Il existe également une option plus sucrée avec l’ajout de raisins secs, qui est également très savoureux.

3. Tajine

Techniquement, le tajine peut être n’importe qui s’il est préparé dans un pot en argile spécial appelé tajine. C’est comme une mijoteuse marocaine traditionnelle avec un dôme qui garantit le goût divin de tout ce que vous y cuisinez. Vous pouvez faire du tajine de légumes ou de la viande, mais la meilleure chose est que le plat est préparé dans son propre jus avec l’ajout de légumes verts, et comme il est cuit lentement, il a le temps de Mariner dans toutes les saveurs, honnêtement, tout le monde devrait l’essayer. Le plus populaire d’entre eux est le kefta-tajine, qui est préparé avec des boulettes de viande de bœuf.

4. Bastille

C’est un régal pour ceux qui aiment la combinaison de sucré et épicé. Il s’agit d’une tarte marocaine traditionnelle farcie au poulet (traditionnellement préparée avec de la viande de Pigeon, mais de nos jours, elle est presque toujours préparée avec du poulet). Il est feuilleté, savoureux, sucré à l’extérieur et parfaitement salé, savoureux et juteux à l’intérieur. C’est un plat merveilleux qui ne ressemble à rien que vous ayez jamais essayé auparavant.

5. Sardines Salées

Les marocains aiment le poisson et les fruits de mer et les eaux autour d’eux sont pleines de sardines, ils ont donc maîtrisé l’art de cuisiner des sardines de la manière la plus délicieuse. Parfois, ils ne font que cuire des sardines avec des épices et des herbes – c’est certainement une option plus saine. Mais le plus souvent, ils versent des sardines avec cette marinade au citron délicieusement savoureuse et les font frire. Le résultat est le plat de poisson le plus divin du monde.

6. Makuda

Makuda est essentiellement des beignets de pommes de terre. C’est une boule de purée de pommes de terre qui a été sautée. Les marocains ajoutent souvent un œuf au mélange pour le garder mieux. Il peut être servi avec une variété de sauces, Ajouté à un sandwich pour donner du volume ou simplement vendu comme nourriture de rue à manger sur le pouce. C’est la collation la plus délicieuse qui vous rassasiera.

7. Babbush

Si vous recherchez un plat plus unique et familier qui surprendra vraiment vos papilles – essayez Babbush. Ce plat est originaire du Maroc et est principalement préparé à partir d’escargots. Oui, c’est aussi étrange que cela puisse paraître, mais c’est délicieux. Croyons que c’est bon pour votre digestion. Babbush est une sorte de soupe aux escargots, vous êtes généralement servi avec une assiette d’escargots dans un bouillon et vous le mangez en forgeant les escargots de la carapace avec un cure-dent et en les lavant avec une cuillère de bouillon.

8. Briouat

Briouat, qui peut également être écrit briouat, est une pâtisserie marocaine souvent vendue sur les marchés de rue. En fait, il existe des briouats sucrés et salés, mais les sucrés sont généralement farcis d’amandes, frits et glacés avec du miel. La variante salée est généralement servie avec de la viande et du fromage, assaisonnée de poivre et de citron.

9. Chebakia

Chebakia, aussi souvent appelé chebakia, est un dessert marocain classique. Cela ressemble à un biscuit très sucré et collant fabriqué à partir de couches de pâte Filo en forme de fleur. Il est frit et versé avec du sirop (un mélange de miel et d’eau de rose), puis abondamment saupoudré de graines de sésame. C’est très sucré, mais si vous aimez le sucré, vous l’aimerez. Chebakia se Marie également parfaitement avec le thé à la menthe marocain traditionnel.

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